Ultimamente mi è capitato di riflettere, più di quello che già faccio normalmente, sulla percezione della sana alimentazione da parte della popolazione. Si sente sempre dire che il cibo è salute , noi siamo quello che mangiamo , il cibo è la miglior medicina , etc... ma poi, quando mi ritrovo in studio con i pazienti davanti, o leggo qualche post e commento su Facebook o su Instagram , capisco che queste sono solo frasi senza significato per una buona fetta di popolazione. Ho aperto questo blog anche per parlare un po' di me e della mia vita, nella speranza di dare una mano in maniera, se vogliamo, empatica a chi cerca delle risposte che non riesce ad ottenere o cerca di capire, sempre nella maniera più scientifica possibile. E allora ultimamente, complice anche la protesta dei pastori sul prezzo del latte che non permette neanche di rientrare nei costi di produzione (senza neanche entrare nel merito di quanto sia stancante e usurante il lavoro del pastore, che ce ne sare
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